INI ADALAH HIMPUNAN KOMEN DARI SATU POST DI FACEBOOK BERKENAAN CARA PEMYIMPANAN DAGING TANPA PETI AIS. PENDEK KATA BUAT SALAI ATAU JERUK
==================================================================
1) 1) Hiris
nipis2 jemur kering... Seblm tu lumur garam n gula n lada hitam serbuk... Potong
nipis2 jemur bg kering
2) 2) Goreng
lepas tu rendam lah dgn mnyak2 sekali simpan dlm kontena atau mn2 bekas biarkan
trgelam minyak lbh, Bila2 msa nak masak blh ambil buat daging goreng tumis dgn
halia atau cili api
3) 3) pernah
bapa saya bawa daging daripada India.. daging berempah Kering..cara buat...
potong daging ketul ketul... kemudian basuh bersih ...sejat.. masuk kan serbuk
kunyit dan cili garam.. jintan manis dan jintan putih... gaulkan.. kemudian
cucuk dengan tali dan jemur.. bila dah kering tumbuk daging sampai nipis Dan
goreng...memang sedap.. boleh simpan lama... Alhamdulillah
4) 4) daging
korban ayah akan potong kecik2 jemur kering...simpan time nak guna rendam
air...boleh buat apa saja lauk...
5) 5) cara
buat daging pekasam isi asam dgn garam jer lps tu tutup kms ...daging tu x
perlu basuh ..sbb bila kena air daging akn jdi lembik atau busuk....
6) 6) Daging
selain dri salai,potong2kn sebesar tapk tngn,jgn tebal sangt,prapkn dgn sedikit
garam,serbuk kunyit dn jintan manis di tumbuk halus,pas tu jemur sampai kering
,dlm 3_4 hri,dh kering,boleh di pegaikn maskkn,slmt mncuba.
